镁是与体内300种不同代谢过程有关的" 主要矿物质 "。
镁对于穿过细胞膜的钙的适当运输是必需的。
缺镁是主要的营养素缺乏症，影响估计有80％的人口。
缺镁的原因：
- 由于使用化肥和杀虫剂导致矿物质被耗尽的顶级土壤。
- 典型的美国饮食缺乏富含镁的食物。
- 处方药可能会损害消化道，导致矿物质吸收不良。
- 加工糖 - 它需要54个镁分子来分解1个糖分子
- 添加到水中的氟化物会阻止镁的吸收
缺镁症状：
缺钙缺乏
心脏健康
弱点
肌肉痉挛
震颤
恶心
焦虑
高血压
II型糖尿病
呼吸系统问题
头晕
疲劳
缺钾
吞咽困难
记忆力差
混淆
富含镁的食物是绿叶蔬菜，坚果和种子，豆类，全谷物，鱼，黑巧克力和香蕉。
我不相信大多数维生素补充剂，并且喜欢以健康均衡的饮食摄取推荐的矿物质。
标准的美国饮食，丰富的肉类，乳制品和加工食品缺乏镁，而植物性饮食，包括所有天然食品，很容易提供所需的数量。
举例来说，今天早上我制作的藜麦半杯，加上香蕉含有我日常镁需求的50％。
建议每日服用镁的人数约为400毫克。
来源：
Office of Dietary Supplements - Magnesium
Magnesium overview for health professionals. Research health effects, dosing, sources, deficiency symptoms, side effects, and interactions here.
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